Két étterem esettanulmányozásával kívánom feltárni a következő kutatasi kérdést: lényeges szempontként kell-e kezelni az adott vendéglátó egység helyének kiválasztását, ha igen, mennyire befolyásolja ez a döntés a vendéglátóhely sikerességét. A dolgozatomban egy magyar és egy osztrák vendéglátó vállalkozás, valamint azok földrajzi elhelyezkedésük összehasonlító elemzését végzem a hasonlóságokra és különbségekre irányítottan.