Szakdolgozatom célja, hogy bemutassam a különböző eredetű Idared almák, illetve egy kereskedelmi forgalomban lévő narancs elemtartalmát, mennyiségének meghatározására alkalmas módszerrel, valamint a napi szükséglettel történő összevetése. Ugyanakkor más mérésekre támaszkodva be szeretném mutatni az egyes gyümölcsökre kapott elemtartalom vizsgálatok eredményeit.