A vásárlói, fogyasztói magatartás általános tudnivalóját fogalmaztam meg első részben. Fogyasztói etnocentrizmus Magyarországon rövid jellemzése. Hús illetve húskészítmények fogyasztása napjainkban, hazánkban jellemzése. Húsfogyasztás részletes bemutatása (rendszeresség, helyben történő, időhöz kötés, beszerzési hely).