Dolgozatomban a bor ökonómiai jellemzését mutatom be, amelyet egy Tokaj-hegyaljai borászat gazdasági működésének megismerésével vizsgáltam. A szakirodalmi áttekintésben kitérek a világ, Európa, illetve Magyarország bortermelésének gazdasági helyzetére is, majd bemutatok néhány jelentős bortermelő országot, borvidéket. Végül két borfajta, a Száraz Furmint és a Félszáraz Sárgamuskotály jövedelmezőségét vizsgálom meg, majd a két termékre vonatkozóan összehasonlítást végzek.