Szakdolgozatomban egy adott üzemet vizsgálok, mely pálinkát, mint hungarikumot állít elő. Továbbá vizsgálatom tárgyát képezi egy adott település. A kutatásom célja, hogy kiderítsem, alkalmas e egy hungarikumot előállító üzem a vidéki népesség megtartására, a vidéki élet fellendítésére. Az általam választott hungarikum nagy népszerűségnek örvend a fiatalok körében, ezzel ehhez a korosztályhoz szeretném közelebb vinni a témát. Hozzá kell tennem, hogy a pálinka igen jó téma alap, hiszen jól összeköthető a vidéki élettel, jól kapcsolódhat hozzá falusi vendéglátás, kulturális rendezvény is. Továbbá a szeszes ital gyártása nagy a sikernek örvend.