A hisztatin 5 fehérje egy antimikrobiális protein, mely jelen van az emberi nyálban. A fogászatban alkalmazott nikkel tartalmú fémötvözetekből kioldódó nikkel ionok kölcsönhatásba léphetenek a Hst-5-tel, így egyes embereknél allergiás tüneteket válthat ki. Kísérleteim ennek az interakciónak a vizsgálatára és megértésére irányultak, melyeket egy valós idejű, jelölés mentes detektálási technikával, FT-SPR-rel végeztem specifikus Ni(II) kötő monomolekuláris rétegen.