Az atheroszklerózis más néven érelmeszesedés a közepes és nagy artériák krónikus megbetegedése. A betegség lefolyása során lipidek halmozódnak fel az érfalban, atheroszklerótikus plakkokat hozva létre. A folyamat az érfal auto-inflammációjával jár együtt. A desferricoprogén (DFC) egy gomba eredetű vaskeláló siderophore, amit elsősorban Penicillium és Aspergillus fajok termelnek. Ezeket a gombákat az élelmiszeriparban sajtok és szalámik készítése során alkalmazzák. A szakdolgozatomban a DFC hatásának a vizsgálata az atheroszklerózis folyamatára „in vivo” és „in vitro” kísérletekben lesz szó.