Szakdolgozati munkám célja, hogy bemutassam a növények feldolgozása során keletkező szennyvíz szennyeződésének anaerob UASB metán reaktorral történő kezelésének a lehetőségeit, valamint a tisztítási folyamat során a már ártalmatlanított szennyvíz minőségének vizsgálatát laboratóriumi körülmények között. Megvizsgáltam a szennyvíz kémiai összetételét. Meghatároztam a termelés során keletkezett szennyvíz nitrogén, foszfor, ammónia, KOI, és illékony zsírsav tartalmát valamint a hőmérsékletét, pH-ját. Ezeket az eredményeket felhasználva megállapítottam az anaerob biológiai szennyvízkezelés tisztítási hatékonyságát.