Dolgozatomban a Hotel Gara üzemeltetését és üzleti elemzését kívántam bemutatni. Az első részében a szálloda bemutatása majd a szakmai gyakorlatom van. Ezután a vendéglátás és az üzemtan általános ismereti, majd SWOt analízis és piaci szegmentáció. A szálloda pénzügyi elemzése összefoglalja a gyakorlatomban szerzett tapasztalatokat.