Aspergillus niger fermentáció során képződött extracelluláris lizozim fehérje kinyerése
Absztrakt
Dolgozatomban az Aspergillus niger fonalas gomba lizozim termelésének kinyeréséről írtam. A downstream folyamatok során tangenciális szűrőberendezéssel végeztük a kinyerést.
Leírás
Kulcsszavak
fonalas gomba, lizozim