Termofil, GH5-ös családba tartozó B-endomannanáz enzimek bontási képe különböző mannán szubsztrátokon
Absztrakt
Termofil endomannanáz enzimek vizsgálata. Általuk termelt oligoszacharidok elemzése.
Leírás
Kulcsszavak
endomannanáz, oligoszacharid, termofil enzim