A szénhidrátoknak az élő szervezetekben számos funkciót töltenek be, mint energiaforrás, szignalizációs molekulák, támasztó szerkezetek. A legjobban kutatott glikokonjugátum csoport az N-glikán. Munkám során azt vizsgáltam, hogy a PNGase F enzimmel történő N-glikánok emésztése során, mely puffer komponenseket érdemes alkalmazni. Főként az ammónium-só tartalmú pufferekre koncentrálva. Standard immunoglobulin G1, humán szérum és saját biológiai szérum mintákat feldolgozva. A minta előkészítés után kapilláris elektroforetikus módszerrel szeparáltam a szénhidrát struktúrákat.