Szakdolgozatom témája egy konkrét étterem gazdasági elemzése, melyben a vállalatra ható makro-mikro környezetelemzést végeztem el, valamint a pénzügyi helyzet elemzést. A pénzügyi elemzést a megfelelő vagyoni, pénzügyi, jövedelmezőségi mutatók segítségével végeztem. Ezt követően megvizsgáltam a hatékonysági mutatók segítségével azt, hogy az étterem mennyire gazdaságosan működik, mennyire hatékonyan használja ki a rendelkezésére álló erőforrásokat.