Magyarország külkereskedelmének arculatát számos esemény tarkította az elmúlt évek alatt, változások sora vezetett mai helyzetének kialakulásához. Sokat „megélt” országunk bár politikailag többször szigorú fennhatóság alatt állt, gazdasági- és külkapcsolatait mindig igyekezett úgy kialakítani, hogy az számára és a „nagyhatalmak” számára is kedvező legyen. Az országok közötti kapcsolatteremtés tényezői között az egyik kiemelkedő szerepet az agrárszektor játszotta, mert az élelmiszertermékek áramlása az aktuális politikai helyzettől függetlenül igen széles körben meg tudott valósulni.