Dolgozatomban négy hazai szarvasmarha telep 2005-ös évre vonatkozó havi befejéseinek egyedi szomatikus sejtszám adatai alapján számolt hulladéktej mennyiséget hasonlítottam össze az üzemekben nyilvántartott, havonta keletkezett selejt tej mennyiséggel, továbbá a szomatikus sejtszám alakulását és annak tejtermelésre való hatását vizsgáltam. A gazdaságokban a RISKA telepirányító program segítségével gyűjtik össze az adatokat. A havi ellenőrző fejés alkalmával vett tejminták beltartalmi értékei mellett, az adott tejminták szomatikus sejtszámának a meghatározására is sor kerül. Rendelkezésemre állt még a befejt tehenek ellenőrzési száma, valamint a befejések dátuma. A mérési eredményeket exel táblázatok és ábrák formájában dolgoztam fel gazdaságonként, majd levontam a következtetéseimet.