Dolgozatomban megpróbálok választ találni, hogy milyen hatékonyságú, gazdaságossági mutatók esetén biztosított az ágazat jövedelmezősége, ha a tavalyi 13-16 Ft/kg ipari alma feldolgozói árakat vesszük figyelembe. Ez a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében különös aktualitással bír, hiszen az általam vizsgált vállalkozás közelében megszaporodtak az ipari alma célültetvények aránya. A fő veszélyt az ágazatra a fejlődő országok jelentik. Kína, Brazília, Törökország mind nagy mennyiségben termelnek, és jóval az uniós gazdák költségszintje alatt. Dolgozatomban a hazai ágazat költség, jövedelem viszonyait fogom feltárni, mivel napjainkban ennek különösen nagy szerepe van, mivel több Szabolcs-Szatmár-Bereg Megyei család egyedüli jövedelem forrását adja az ágazat.