A nehézfém szennyezés egyre súlyosabb problémákat okoz az emberiség számára, az utóbbi időben nagy környezeti problémává vált. A növények felhalmozzák szervezetükben ezeket a környezetbe került nehézfém ionokat, amelyek később a táplálékláncon keresztül bekerülhetnek állati vagy emberi szervezetekbe is. Ezek közé a nehézfémionok közé tartozik az ebben a kutatásban szereplő króm és ólom.