Búzafajták főbb minőségi paramétereinek alakulása
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A különböző búzafajták beltartalmi értékeink alakulása különböző tájegységeken azonos agrotechnikai feltételek mellet. Cél azon feltevést igazolni, hogy a jól megválasztott fajta a gazdálkodó számára kellő hasznot, az élelmiszeripar számára megfelelő minőséget, és végső soron a fogyasztó számára jó minőségű tápértékben kielégítő végterméket biztosít.