Búzafajták főbb minőségi paramétereinek alakulása

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorDiósi, Gerda
dc.contributor.authorWisznerné Stefán, Ibolya
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2019-05-08T12:04:48Z
dc.date.available2019-05-08T12:04:48Z
dc.date.created2019-05-08
dc.description.abstractA különböző búzafajták beltartalmi értékeink alakulása különböző tájegységeken azonos agrotechnikai feltételek mellet. Cél azon feltevést igazolni, hogy a jól megválasztott fajta a gazdálkodó számára kellő hasznot, az élelmiszeripar számára megfelelő minőséget, és végső soron a fogyasztó számára jó minőségű tápértékben kielégítő végterméket biztosít.hu_HU
dc.description.correctorVT
dc.description.courseélelmiszerbiztonsági- és minőségi mérnökhu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent43hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/267135
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectBúzahu_HU
dc.subjectFehérjetartalomhu_HU
dc.subjectEgészséges táplálkozáshu_HU
dc.subjectW értékhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleBúzafajták főbb minőségi paramétereinek alakulásahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)