Ökológiai, avagy bioélelmiszerek összehasonlítása a hagyományos gazdálkodásból származó termékekkel

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKincses, Sándorné
dc.contributor.authorHorváth, Emese
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2021-05-04T07:45:58Z
dc.date.available2021-05-04T07:45:58Z
dc.date.created2021-04-21
dc.description.abstractA dolgozat témája az organikus élelmiszerek és a hagyományos termékek közötti hasonlóságot és különbséget taglalja. Ismertetésre kerül a gyártásra, előállításra vonatkozó jogszabályok, az egységes jelölésre, címkézésről szóló rendeletek. Kérdőíves felméréssel gyűjtöttem információt az emberek biotermékekhez való viszonyulásáról. Analitikai méréseket végeztem 3 termékpár, paradicsomkonzerv, spagetti tészta és rizsital bevonásával. A mérések során vizsgáltam a termékek magnézium, kalcium, vas és cink tartalmát.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnökhu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent55hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/308275
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectszárazanyaghu_HU
dc.subjectjogszabályhu_HU
dc.subjectélelmiszerhu_HU
dc.subjectásványi anyaghu_HU
dc.subjectbioélelmiszerekhu_HU
dc.subjectökológiai élelmiszerekhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleÖkológiai, avagy bioélelmiszerek összehasonlítása a hagyományos gazdálkodásból származó termékekkelhu_HU
dc.title.translatedComparison of organic foods with products from traditional farminghu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)