Fajta és öntözés hatása a burgonya termésmennyiségének és minőségének alakulására mezőségi talajon

Abstract

A fajta és az öntözés hatását vizsgáltuk a burgonya a termésmennyiségre és néhány beltartalmi minőségi mutatójára (víz alatt mért tömegérték, szárazanyag-, keményítő-, fehérje-, C-vitamin tartalom, sütési minőség és elemtartalom) Hajdúsági csernozjom talajon. Effects of irrigation and variety were examined on the yield and some quality parameters (underwater weight, dry matter, starch, protein, Vitamin C content, frying quality and element content) of the potato on chernozem soil in Hajdúság region in years 2004-2007.