Informed Choices on our Diet: How much we Really Know about Fish Tudatos táplálkozás, avagy mit is tudunk a halról?
Informed Choices on our Diet: How much we Really Know about Fish Tudatos táplálkozás, avagy mit is tudunk a halról?
Fájlok
Dátum
Szerzők
Rusznák, Dóra
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Debreceni Egyetem Gazdaságtudományi Kar
Absztrakt
Leírás
The 1169/2011/EU regulation will come into force by the end of the year. The new regulation is more stringent than before, however non-processed foods continue to be exempt from nutrition labelling. At first, it might not seem to be an important issue, yet non-processed foods can contain as many artificial colouring agents and substances as processed food.
Az év végétől hatályos 1169/2011/EU Európai Uniós rendelet új kérdéseket vet fel a fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásával kapcsolatban. A vonatkozó előírások számos tekintetben szigorodnak és a korábbinál részletesebb tájékoztatást írnak elő. A nem feldolgozott élelmiszerek azonban továbbra is mentesülnek a tápértékjelölés alól, így például a halakban a takarmányozás során felhalmozódott különböző segédanyagokról már nem értesülhet afogyasztó.
Az év végétől hatályos 1169/2011/EU Európai Uniós rendelet új kérdéseket vet fel a fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásával kapcsolatban. A vonatkozó előírások számos tekintetben szigorodnak és a korábbinál részletesebb tájékoztatást írnak elő. A nem feldolgozott élelmiszerek azonban továbbra is mentesülnek a tápértékjelölés alól, így például a halakban a takarmányozás során felhalmozódott különböző segédanyagokról már nem értesülhet afogyasztó.
Kulcsszavak
health conscious diet, informed choices, artificial food colouring agents, salmon, egészségtudatos táplálkozás, tudatos fogyasztói döntés, mesterséges színezékek, lazac