Saláthagyma fajták értékelése szántóföldi termesztésben
dc.contributor.advisor | Takácsné Hájos, Mária | |
dc.contributor.author | Kaszás, László | |
dc.contributor.department | DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar | hu_HU |
dc.date.accessioned | 2015-04-22T09:01:46Z | |
dc.date.available | 2015-04-22T09:01:46Z | |
dc.date.created | 2015-04-22 | |
dc.description.abstract | A dolgozat egy átfogó elemzést kíván adni a szakirodalomban kevésbé ismert salátahagyma termesztéséről, tárolásáról. Mivel a salátahagymát főként nyersen fogyasztjuk így a beltartalmi értékei is meghatározók, amit laboratóriumi vizsgálatokkal és érzékszervi bírálattal ellenőriztünk. A több ezer éve sikeresen termesztett vöröshagyma egyik meghatározó tulajdonsága a jó tárolhatósága. A salátahagymát az alacsony szárazanyag tartalma miatt a szakirodalmak gyengén tárolhatónak ítélik, így ezt is ellenőrizni kívántuk a kísérletben szereplő fajták ilyen irányú értékelésével. | hu_HU |
dc.description.course | Kertészmérnök | hu_HU |
dc.description.degree | MSc/MA | hu_HU |
dc.format.extent | 40 | hu_HU |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/210092 | |
dc.language.iso | hu | hu_HU |
dc.subject | salátahagyma | hu_HU |
dc.subject.dspace | DEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány | hu_HU |
dc.title | Saláthagyma fajták értékelése szántóföldi termesztésben | hu_HU |