Saláthagyma fajták értékelése szántóföldi termesztésben

dc.contributor.advisor	Takácsné Hájos, Mária
dc.contributor.author	Kaszás, László
dc.contributor.department	DE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar	hu_HU
dc.date.accessioned	2015-04-22T09:01:46Z
dc.date.available	2015-04-22T09:01:46Z
dc.date.created	2015-04-22
dc.description.abstract	A dolgozat egy átfogó elemzést kíván adni a szakirodalomban kevésbé ismert salátahagyma termesztéséről, tárolásáról. Mivel a salátahagymát főként nyersen fogyasztjuk így a beltartalmi értékei is meghatározók, amit laboratóriumi vizsgálatokkal és érzékszervi bírálattal ellenőriztünk. A több ezer éve sikeresen termesztett vöröshagyma egyik meghatározó tulajdonsága a jó tárolhatósága. A salátahagymát az alacsony szárazanyag tartalma miatt a szakirodalmak gyengén tárolhatónak ítélik, így ezt is ellenőrizni kívántuk a kísérletben szereplő fajták ilyen irányú értékelésével.	hu_HU
dc.description.course	Kertészmérnök	hu_HU
dc.description.degree	MSc/MA	hu_HU
dc.format.extent	40	hu_HU
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/2437/210092
dc.language.iso	hu	hu_HU
dc.subject	salátahagyma	hu_HU
dc.subject.dspace	DEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány	hu_HU
dc.title	Saláthagyma fajták értékelése szántóföldi termesztésben	hu_HU