Modifying Effects of Physical Processes on Starch and Dietary Fiber Content of Foodstuffs
Modifying Effects of Physical Processes on Starch and Dietary Fiber Content of Foodstuffs
Dátum
2021
Szerzők
Nagy, Róbert
Máthé, Endre
Csapó, János
Sipos, Péter
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Processes. -9 : 1 (2021), p. 1-16. -Processes. - 2227-9717