A tejfehérje alkotók (kazein, laktoglobulin) polimorfizmusainak hatása a tejtermelési tulajdonságokra magyarországi jersey állományokban

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorBéri, Béla
dc.contributor.authorKokas, Márton
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2022-05-11T06:59:07Z
dc.date.available2022-05-11T06:59:07Z
dc.date.created2022-05-10
dc.description.abstractAz egyes tejfehérjealkotók alléljai hatást gyakorolhatnak a tejtermelési tulajdonságokra, valamint a tejfeldolgozásra. A genomanalízis segítségével lehetőség van az állatok tejfehérjeprofilának ismeretére is. Magyarország legjelentősebb jersey tenyészeteiből összesen 181 állat vett részt a vizsgálatban, melyekből fülporcminta segítségével történt a tejfehérje profil megállapítása. A mintában a β-kazein A2 (0,83), a κ-kazein B (088), a β-laktoglobulin A (0,57) allélok voltak a leggyakoribbak. A fenotípusos termelési tulajdonságoknál a κ-kazein BB genotípus magasabb tejzsír és tejfehérjeszázalékkal rendelkezett. A genomikai paraméterek esetében κ-kazein BB genotípusnak magasabb tejzsír és tejfehérje kg értéke volt. A β-laktoglobulin genotípusok között BB magasabb tejzsír kg genomikai értékkel rendelkezett. Ezen felül az összetett genotípusok is hatással voltak a tejzsír kg genomikai értékére, továbbá összefüggéseket állapítottunk meg az egyes genomikai és fenotípusos termelési tulajdonságok értékei között.hu_HU
dc.description.courseagrármérnök szakhu_HU
dc.description.degreeegységes, osztatlanhu_HU
dc.format.extent53hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/333009
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectkazeinhu_HU
dc.subjectlaktoglobulinhu_HU
dc.subjecttejtermelési tulajdonságokhu_HU
dc.subjectjerseyhu_HU
dc.subjectgenomikahu_HU
dc.subjecttejtermeléshu_HU
dc.subjecttejfehérjehu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleA tejfehérje alkotók (kazein, laktoglobulin) polimorfizmusainak hatása a tejtermelési tulajdonságokra magyarországi jersey állományokbanhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)