Egy vágócsirke továbbfeldolgozó üzem létesítésének beruházás-gazdaságossági vizsgálata

Abstract

Az elmúlt évtizedek alatt az összes húsféleség közül a baromfihús-termelése nőtt a legerőteljesebben. A lakosság életszínvonalának emelkedésének hatására egyre növekszik a kereslet a kényelmi, magasabban feldolgozott termékek iránt. A magyar baromfiágazat, ezen belül is a vágócsirke vertikum legfőbb problémái a tartósan alacsony jövedelmezőség, valamint az objektív versenyhátrányok megléte a nemzetközi konkurenciával szemben. A versenyhátrány okozója az elégtelen termékfejlesztés és innováció a feldolgozó szférában, valamint az, hogy a feldolgozóknál a magas hozzáadott értékű termékek alacsony részarányt képviselnek a termék-szortimenten belül.Dolgozatom középpontjában egy magyarországi vágócsirke vertikumban működő integráció továbbfeldolgozó üzem létesítő beruházása áll. Feltételezésem értelmében az integráció jövedelmezősége hosszútávon javul, ha a cégcsoport alkalmazkodik a változó piaci igényekhez, és növeli az általa előállított késztermékek feldolgozottsági fokát. Célkitűzésem ezen üzemlétesítő beruházás, illetve, az ezt megtestesítő műszaki fejlesztés indokoltságának és életképességének vizsgálata.