A méz bemutatása, két gyakori hazai mézfajta, akácméz és hársméz analitikai vizsgálata
Absztrakt
A méz már ősidők óta élelmiszerként szerepel az ember életében. Hazánkban 14-15 különböző fajtaméz fellelhető, melyekből kettőt választottam ki, az akácmézet és a hársmézet.Ennek a két fajtaméznek vizsgáltam a különböző paramétereit.
Leírás
Kulcsszavak
méz, hársméz, akácméz, analitikai vizsgálat