Liofilizált termékek előállítása és nedvességvisszavételének vizsgálata

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorProkisch, József
dc.contributor.authorFogarasi, Zoltán
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2017-11-22T11:44:41Z
dc.date.available2017-11-22T11:44:41Z
dc.date.created2017-11-21
dc.description.abstractLiofilizálás és egyéb szárítási módszerek összehasonlítása, majd ezek részletes bemutatása. Különböző fagyasztva szárított termékek vízfelvételének vizsgálata emelt páratartalmú közegben, analitikai mérleg segítségével.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnökihu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent48hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/245793
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectLiofilizáláshu_HU
dc.subjectfagyasztvaszárításhu_HU
dc.subjectnedvességhu_HU
dc.subjectnedvességfelvételhu_HU
dc.subjectszárításhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Fizikahu_HU
dc.titleLiofilizált termékek előállítása és nedvességvisszavételének vizsgálatahu_HU
dc.title.translatedProduction of lyophilized products and testing of moisture reprocessinghu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)