Aflatoxin ellenőrzés termőföldtől az asztalig az élelmiszerbiztonság tükrében
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Aflatoxin ellenőrzésének jelentősége élelmiszerbiztonsági szempontból. Az aflatoxin kialakulásának összefüggés vizsgálata a klímaváltozás figyelembe vételével, időjárás elemzés 2004-2014. Alapanyagok aflatoxin B1 szennyezettségének ellenőrzése, valamint a tejben megjelenő aflatoxin M1 vizsgálata. A toxin csökkentés lehetőségei, valamint a toxin termelés megelőzésének fontossága. Vizsgálatok gyakoriságának alakulása 2012 évi tejbotrányok után.
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Hivatkozás
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Creative Commons licensz
Hacsak másképp nincs jelezve, a tételre vonatkozó engedélyek a következők Nevezd meg! - Ne add el! - Ne változtasd! 2.5 Magyarország