Aflatoxin ellenőrzés termőföldtől az asztalig az élelmiszerbiztonság tükrében

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKaraffa, Erzsébet Mónika
dc.contributor.authorTóthné Horváth, Ilona
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2014-10-31T10:54:24Z
dc.date.available2014-10-31T10:54:24Z
dc.date.created2014-10-30
dc.description.abstractAflatoxin ellenőrzésének jelentősége élelmiszerbiztonsági szempontból. Az aflatoxin kialakulásának összefüggés vizsgálata a klímaváltozás figyelembe vételével, időjárás elemzés 2004-2014. Alapanyagok aflatoxin B1 szennyezettségének ellenőrzése, valamint a tejben megjelenő aflatoxin M1 vizsgálata. A toxin csökkentés lehetőségei, valamint a toxin termelés megelőzésének fontossága. Vizsgálatok gyakoriságának alakulása 2012 évi tejbotrányok után.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági és minőségi mérnökhu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent52hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/199643
dc.language.isohuhu_HU
dc.rightsNevezd meg! - Ne add el! - Ne változtasd! 2.5 Magyarország*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/hu/*
dc.subjectAflatoxin B1hu_HU
dc.subjectAflatoxin M1hu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleAflatoxin ellenőrzés termőföldtől az asztalig az élelmiszerbiztonság tükrébenhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)