A magyar borok nehézfémtartalma

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorGyőri, Zoltán
dc.contributor.advisorSipos, Péter
dc.contributor.authorHanyi, Nóra
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2010-10-21T14:19:01Z
dc.date.available2010-10-21T14:19:01Z
dc.date.created2010
dc.date.issued2010-10-21T14:19:01Z
dc.description.abstractSzakdolgozatomban a magyar borok nehézfémtartalmát vizsgáltam,egy angol szerzőpáros 2008-as negatív hangvételű szakcikkére reagálva. 97 különböző borminta elemtartalmát vizsgáltam (43 elemet, melyet 6 elemre szűkítettem) ICP-OES, illetve ICP-MS berendezés segítségével. Végső következtetés: a hazai borok nehézfémtartalom szempontjából nem okoznak problémát, ha a mérsékelt fogyasztásra törekszünk, valamint ha nem egyoldalú a fogyasztás.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBschu_HU
dc.format.extent58hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/99662
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectborhu_HU
dc.subjectnehézfémhu_HU
dc.subjectklaszteranalízishu_HU
dc.subjectICP-MShu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Kémia::Analitikai kémiahu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Kémia::Szervetlenkémiahu_HU
dc.titleA magyar borok nehézfémtartalmahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)