A barnalé hasznosítási lehetőségének természetvédelmi szempontú vizsgálata alganevelésben

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorBákonyi, Nóra
dc.contributor.advisorKovács, Szilvia
dc.contributor.authorAszalós, Máté
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2021-10-29T09:02:59Z
dc.date.available2021-10-29T09:02:59Z
dc.date.created2021-10-28
dc.description.abstractA világ népességének növekedése és egyes kultúrák változó étrendje miatt egyre jobban nő az igény a minőségi fehérje utánpótlásnak. A lucernából kinyert levélfehérje koncentrátum (LPC) ígéretesnek bizonyul a fehérje hiány leküzdésére. A koncentrátum készítése folyamán keletkezik egy növényi bioipari melléktermék (NBM), mely a végső termék közel 50%-át adja. Európában vagy megsemmisítendő hulladékként, vagy biogáz előállítására alkalmas melléktermékként kezelik. A természetbe való kijuttatása jelentős környezetterhelést okoz. Azonban értékes összetevői révén, mivel vitaminokban, enzimekben, ásványi sókban, színanyagokban és egyéb hasznosítható fitokemikáliákban gazdag, többcélúan hasznosítható. Az alga, mint értékes biomassza széles körben felhasználható, így az algákkal kapcsolatos kutatások is egyre inkább terjednek. Az algák egyértelmű előnye a zöld gazdaságban, hogy a feldolgozás során többféle értékes anyag állítható elő és a melléktermék is 100%-ban felhasználható. Továbbá a sejtek folyamatos szaporodása, illetve az, hogy évszaktól függetlenül betakaríthatóak állandó biomassza utánpótlást biztosít egész évben. A termesztési technológiájuknak köszönhetően a biomassza előállítása és aratása környezetbarát. A Chlorella vulgaris az egyik leginkább perspektivikus és gazdaságilag jelentős mikroalga, amely biológiailag aktív anyagokban gazdag biomassza termelésre képes, valamint alkalmazható ipari hulladékok újrahasznosítására.hu_HU
dc.description.courseTermészetvédelmi mérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent57 oldalhu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/323809
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectChlorella vulgarishu_HU
dc.subjectmikroalgahu_HU
dc.subjectnövényi bioipari melléktermékhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományok::Természetvédelemhu_HU
dc.titleA barnalé hasznosítási lehetőségének természetvédelmi szempontú vizsgálata alganevelésbenhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)