Magyarországi propoliszok elemtartalmának és antioxidáns hatású vegyülettartalmának vizsgálata
Betöltés ...
Fájlok
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A dolgozatban 11 magyarországi propoliszminta elemtartalmát és antioxidáns vegyülettartalmát vizsgáltuk. A polifenol-tartalom hasonló volt, míg a flavonoidok mennyisége változó eredményeket mutatott. A minták mindegyike tartalmazott különböző makro- és mikroelemeket, legnagyobb mennyiségben káliumot, cinket és vasat. A vándoroltatott méhészetekből származó propoliszok magasabb elemkoncentrációt mutattak. A toxikus elemek szintje a nemzetközi határértékek alatt maradt, így a minták fogyasztása biztonságosnak tekinthető.
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Hivatkozás
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Jogok és engedélyezések
Hozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.