Gasztronómiai trendek és szokások Gyulán
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Bemutatásra került Gyula történelmi áttekintése. A dolgozat során megismerhetjük a gyulai vendéglátást, kezdetektől-napjainkig. Országos szinten meglévő trendeket vizsgáltam. Későbbiekben az irányzatok gyulai viszonylatban való feltüntetésére került sor. A dolgozat során mélyinterjú és kérdőív is készült, mely betekintést nyújt a gyulai gasztronómiába mind gyulai vendéglátós, mind fogyasztó szemmel. Végezetül jövőképet tekintettem át, illetve tanácsokatat foglaltam össze a város irányába.
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Hivatkozás
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Jogok és engedélyezések
restricted