Gasztronómiai trendek és szokások Gyulán

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorTőkés, Tibor
dc.contributor.authorGergely, Andrea
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2019-10-26T12:32:55Z
dc.date.available2019-10-26T12:32:55Z
dc.date.created2019-10-24
dc.description.abstractBemutatásra került Gyula történelmi áttekintése. A dolgozat során megismerhetjük a gyulai vendéglátást, kezdetektől-napjainkig. Országos szinten meglévő trendeket vizsgáltam. Későbbiekben az irányzatok gyulai viszonylatban való feltüntetésére került sor. A dolgozat során mélyinterjú és kérdőív is készült, mely betekintést nyújt a gyulai gasztronómiába mind gyulai vendéglátós, mind fogyasztó szemmel. Végezetül jövőképet tekintettem át, illetve tanácsokatat foglaltam össze a város irányába.hu_HU
dc.description.correctorLB
dc.description.correctorKE
dc.description.courseTurizmus és vendéglátáshu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent62 o.hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/275135
dc.language.isohuhu_HU
dc.rights.accessrestrictedhu_HU
dc.subjecttrendekhu_HU
dc.subjectszokások
dc.subjectGyula
dc.subjectgasztronómia
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Kultúratudományhu_HU
dc.titleGasztronómiai trendek és szokások Gyulánhu_HU
dc.title.translatedGastronomical trends and customs in Gyulahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Világgazdasági és Nemzetközi Kapcsolatok)