A mezőgazdasági termelők elemi érdeke az édesvíz-felhasználás minimalizálása a termelés során. Környezetünk megóvása érdekében alkalmazható a zárt rendszerű körforgásos gazdálkodás, mely a hulladékmentességre, újra hasznosításra és a környezettszennyező anyagok felhasználásának mellőzésére törekszik. A környezetünk fenntartásának szempontjából fontos olyan termesztéstechnológia kialakítása, mely lehetőséget ad a víz- és tápanyag mennyiségének teljes egészben történő felhasználására, kimosódási veszteségek és vegyszer-felhalmozódások nélkül. Kísérleteim során az egyik legjelentősebb zárt rendszerben elállított zöldségnövényt, a paprikát alítottuk elő csökkentett víz-, energia- és hely felhasználásával. Az egyik termesztéstechnológia a hidrokultúrás termesztés, mely lehetőséget ad a víz- és tápanyag körforgalmának kialakítására. Egyes beltartlami paraméterek mérésével a paprika bioaktív anyagainak mennyiségét is meghatároztuk ezen termesztéstechnológia esetén. A másik módszer az in vitro hajtás- és szövettenyészet, steril körülmények közt történő értékes egyedek felszaporítása, mely úgyszintén minimális energia- és víz felhasználásával magas biológiai értékű anyag előállítására alkalmas. Steril körülmények között hoztunk létre szövet és hajtástenyészeteket abból a célból, hogy optimalizáljuk az in vitro mikroszaporítás körülményeit az értékékes egyedek steril felszaporítására. Ezen kívül az in vitro módszerrel a paprika esetleges sejt alapú, magas biológiai értékű, akár funkcionális alapanyag előállítását vizsgáltuk.