Magas biológiai értékű paprika (Capsicum annuum var. annuum) fajták zárt rendszerű in vitro és ex vitro termesztéstechnológia fejlesztése
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A mezőgazdasági termelők elemi érdeke az édesvíz-felhasználás minimalizálása a termelés során. Környezetünk megóvása érdekében alkalmazható a zárt rendszerű körforgásos gazdálkodás, mely a hulladékmentességre, újra hasznosításra és a környezettszennyező anyagok felhasználásának mellőzésére törekszik. A környezetünk fenntartásának szempontjából fontos olyan termesztéstechnológia kialakítása, mely lehetőséget ad a víz- és tápanyag mennyiségének teljes egészben történő felhasználására, kimosódási veszteségek és vegyszer-felhalmozódások nélkül. Kísérleteim során az egyik legjelentősebb zárt rendszerben elállított zöldségnövényt, a paprikát alítottuk elő csökkentett víz-, energia- és hely felhasználásával. Az egyik termesztéstechnológia a hidrokultúrás termesztés, mely lehetőséget ad a víz- és tápanyag körforgalmának kialakítására. Egyes beltartlami paraméterek mérésével a paprika bioaktív anyagainak mennyiségét is meghatároztuk ezen termesztéstechnológia esetén. A másik módszer az in vitro hajtás- és szövettenyészet, steril körülmények közt történő értékes egyedek felszaporítása, mely úgyszintén minimális energia- és víz felhasználásával magas biológiai értékű anyag előállítására alkalmas. Steril körülmények között hoztunk létre szövet és hajtástenyészeteket abból a célból, hogy optimalizáljuk az in vitro mikroszaporítás körülményeit az értékékes egyedek steril felszaporítására. Ezen kívül az in vitro módszerrel a paprika esetleges sejt alapú, magas biológiai értékű, akár funkcionális alapanyag előállítását vizsgáltuk.