Retek mikrozöld fajták nem célzott metabolomikai LC-MS analízise pozitív ion módban

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorGonda, Sándor
dc.contributor.authorVarenicja, Maxim
dc.contributor.departmentDE--Természettudományi és Technológiai Kar--Kémiai Intézet
dc.date.accessioned2023-05-05T09:13:11Z
dc.date.available2023-05-05T09:13:11Z
dc.date.created2023-05-05
dc.description.abstractEbben a munkában 7 retekfajta nem célzott metabolomikai vizsgálatát végeztük el: Albena, Húsvéti, Jégcsap, Kerek, Korai, Müncheni és Zlata. A metabolitok elkülönítésére és elemzésére UHPLC-MS/MS rendszert használtunk. Munkám során a pozitív ion módban készült mérések adatait elemeztem. A különböző speciális retek-metabolitok minőségi és mennyiségi paramétereit értékeltük. Az egyes retekfajok között az aminosavak, izotiocianátok, fenolos vegyületek és flavonoidok tartalmának mennyiségi különbségeit értékeltük.
dc.description.correctorLB
dc.description.courseKémia
dc.description.degreeBSc/BA
dc.format.extent25
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/351969
dc.language.isohu
dc.rights.accessHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectmetabolomika
dc.subjectretek
dc.subjectanalitika
dc.subjectLC-MS
dc.subjectRaphanus sativus
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Kémia::Analitikai kémia
dc.titleRetek mikrozöld fajták nem célzott metabolomikai LC-MS analízise pozitív ion módban
dc.title.translatedNon-targeted metabolomical LC-MS analysis of microgreen varieties of radish in positive ion mode
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Kémiai Intézet)