Maltopentaóz keményítőből történő enzimes előállításának optimalizálása
Dátum
2012-11-20T20:28:01Z
Szerzők
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
- A BLA hidrolitikus hatásának tanulmányozása különböző típusú szubsztrátokon.
- A reakció enzimkoncentrációtól, hőmérséklettől és pH-tól való függésének vizsgálata.
- Az enzim reakcióelegyből való visszanyerésének módszerkidolgozása.
Leírás
Kulcsszavak
Bacillus licheniformis, keményítő