A tejtermelés szervezettségének vizsgálata Hajdú-Bihar megyében

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorVántus, András
dc.contributor.authorTóth, Piroska
dc.contributor.departmentDE--ATC--Gazdálkodástudományi és Vidékfejlesztési Karhu_HU
dc.date.accessioned2011-12-19T10:37:00Z
dc.date.available2011-12-19T10:37:00Z
dc.date.created2011-12-19
dc.date.issued2011-12-19T10:37:00Z
dc.description.abstractA szarvasmarha ágazat kibocsátásai révén a hazai élelmiszerellátásban és a külkereskedelemben is jelentős szereppel bír. A hazai tejszektornak számos nehézséggel kell megküzdenie, mint például az olcsóbb, rosszabb minőségű külföldi termékek beáramlása és az alacsony felvásárlói árak. Dolgozatomban két Hajdú-Bihar megyei szarvasmarha telepen mértem fel a mindennapi munkavégzés körülményeit és a telepi munka szervezettségét, és hasonlítottam össze a két telepen felmért adatokat. A tejtermelés körülményeinek felmérésére a SZENDRŐ és SZÍJJÁRTÓ (1979) által kidolgozott komplex módszerrel végeztem, mely kiterjed az istállók elhelyezésére, belső kialakítására és a gépesítésre, a rendelkezésre álló munkaerőre, a telepi munkafolyamatok szervezésére, a munkahely szociális légkörére. Módszeres megfigyeléssel és szóbeli interjú módszerrel mértem fel a telepek elhelyezkedésére, infrastrukturális ellátottságára, kialakítására vonatkozó információkat, valamint a munkaerőre vonatkozó adatokat. A tejtermelés legfontosabb munkaműveleteit időtanulmányok (munkanap-felvételi lapok) segítségével végeztem el. A fejés munkaműveletét pedig analitikusan vizsgáltam meg. A munkahely szociális légkörét, a dolgozók munkahelyi megelégedettségét pedig írásbeli (kérdőíves) interjú során mértem fel.hu_HU
dc.description.coursegazdasági agrármérnökhu_HU
dc.description.degreerégi képzéshu_HU
dc.format.extent78hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/120088
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjecttejtermelés körülményeihu_HU
dc.subjectmunkahelyi szervezettséghu_HU
dc.subjectszociális légkörhu_HU
dc.subjectmódszeres megfigyeléshu_HU
dc.subjectszóbeli interjúhu_HU
dc.subjectidőtanulmányokhu_HU
dc.subjectírásbeli interjúhu_HU
dc.subjectanalitikus vizsgálathu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleA tejtermelés szervezettségének vizsgálata Hajdú-Bihar megyébenhu_HU
dc.title.translatedAnalysis of milk production's organization in Hajdú-Bihar countyhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (GVK)