A kakaóbab szerteágazó útja a boldogságkeltésig
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Dolgozat célja a kakaóbab termesztésének, a feldolgozásának és az általános összetételének a bemutatása. Ezen kívül a csokoládé élettani hatásainak ismertetése. A csokoládé fogyasztási szokásoknak a vizsgálata kérdőív segítségével. Ezen felül a válaszadók csokoládé élettani hatásaival kapcsolatos ismereteinek az elemzése.