A probiotikus Lactobacillus törzsek növekedését befolyásoló élelmiszer-adalékok vizsgálata

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorPál, Károly
dc.contributor.authorSimon, Ágota
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
dc.date.accessioned2025-06-20T06:31:04Z
dc.date.available2025-06-20T06:31:04Z
dc.date.created2024
dc.description.abstractDiplomadolgozatomban a kutatásom célja az olyan alapanyagok azonosítása volt, amelyek prebiotikus tulajdonságaik által hozzájárulnak a vizsgált Lactobacillus törzsek növekedéséhez, Ezek jótékony baktériumtörzsek, és mindemellett támogatják a pozitív élettani hatásokat. A vizsgálat során kiderült, hogy az adott minták közül melyek voltak képesek elősegíteni a probiotikus baktériumtörzsek növekedését a kontroll mintákhoz viszonyítva, amelyek csak a tiszta tenyészetet tartalmazták.
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnöki
dc.description.degreeMSc/MA
dc.format.extent60
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/393888
dc.language.isohu
dc.rights.accessrestricted
dc.subjectmikrobiológia
dc.subjectprobiotikum
dc.subjectLactobacillus
dc.subject.dspaceBiológiai tudományok::Mikrobiológia
dc.titleA probiotikus Lactobacillus törzsek növekedését befolyásoló élelmiszer-adalékok vizsgálata
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 2 (Összesen 2)
Nincs kép
Név:
Diplomadolgozat.pdf
Méret:
1.88 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Megjelenítés
Nincs kép
Név:
Döntés diplomamunka titkosításáról.pdf
Méret:
2.99 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.35 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)