A kovászolási technológia hatása a kenyér tulajdonságaira
Dátum
2011-10-18T07:21:26Z
Szerzők
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
A különböző kovászok és azok hatása a kenyér tulajdonságaira
Leírás
Kulcsszavak
kovász, kenyér