Hazai halfajok azonosítása izoelektromos fókuszálással

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorCzeglédi, Levente
dc.contributor.advisorGulyás, Gabriella
dc.contributor.authorRásó, Klaudia
dc.contributor.departmentDE--Természettudományi és Technológiai Kar--Biológiai és Ökológiai Intézethu_HU
dc.date.accessioned2017-05-12T07:52:55Z
dc.date.available2017-05-12T07:52:55Z
dc.date.created2017-05-11
dc.description.abstractFajazonosításra számos molekuláris biológiai és analitikai módszer alkalmazható, melyek fajspecifikus markerek kimutatásán alapulnak. Szakdolgozati munkámban a halfajokat fehérjemintázatuk alapján azonosítottuk izoelektromos fókuszálás segítségével. A vizsgálat során 15 különböző halfaj nyers, izomszöveti mintáiból izolált vízoldékony fehérjéket választottunk el izoelektromos pontjuk alapján. Az izoelektromos fókuszálást az alábbi fajokkal végeztük el: karika keszeg, dévérkeszeg, ponty, széles kárász, folyami géb, naphal, európai harcsa, fekete törpeharcsa, fogassüllő, kősüllő, menyhal, sebes pisztráng, szivárványos pisztráng, balin, bodorka. A kísérlet során sikerült azonosítanunk számos olyan fehérjét, amelyek elektroforetikus mintázata csak az adott fajra jellemző, így az izoelektromos fókuszálás alkalmasnak bizonyult a fajazonosításra. Továbbá hőkezelt ponty (Cyprinus carpio, L.) húsmintákkal is elvégeztük az izoelektromos fókuszálást, és a kapott fehérjemintázatokat összehasonlítottuk a nyers egyedek esetében kapott mintázattal. A 10 percig főzött, illetve sütött halak esetén, bár jelen volt a fajspecifikus mintázat, de újabb sávok is megjelentek a fehérjék hő hatására bekövetkező degradációja miatt, ami az azonosítást nehezíti. A 20 percig főtt halak esetében már annyi új sáv jelent meg, hogy a kapott mintázat nem tekinthető fajspecifikusnak.hu_HU
dc.description.correctorgj
dc.description.courseBiológiahu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent23hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/240184
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectizoelektromos fókuszáláshu_HU
dc.subjectizoelektromos ponthu_HU
dc.subjectfehérjehu_HU
dc.subjectfajazonosításhu_HU
dc.subjecthazai halfajok
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományok::Molekuláris biológiahu_HU
dc.titleHazai halfajok azonosítása izoelektromos fókuszálássalhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Természettudományi és Technológiai Kar)