A dolgozatomban különböző húskészítményeket vizsgáltam.A készítmények konyhasó,nátrium és kálium tartalmait vizsgáltam.Ezen kívül egy szendvics összes konyhasó tartalmát is lemértem.Vizsgálataimat,azért végeztem,hogy kiderítsem mennyi konyhasót juttatunk be ezzel az elkészült termékkel a szervezetünkbe.A dolgozatomban a túlzott sófogyasztás veszélyeiről is írok.