A németfalusi gasztronómia hagyományai, szerepe Balmazújváros turizmusfejlesztésében
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A szakdolgozatom a balmazújvárosi németek rövid történetét, párválasztási szokásait és gasztronómiai hagyományait taglalja. A gasztronómiai szokásokra helyeztem a hangsúlyt. Régi német recepteket is tartalmaz. Ezen kívül Balmazújváros turisztikai fejlődését sem hagytam figyelmen kívül.