A dolgozat a 2015 őszén indult Minőségvezérelt Közétkeztetés Programot ismertette. Elméleti áttekintésre került sor. Külföldi példákat mutattam be. Saját eredményeimet dolgoztam fel. A különböző hibák, az érdemjegyek alakulása alapján elemeztem. Összefoglaltam a közétkeztetés jelentőségét, a program aktualitását és szerepét.