Role of the farinograph test in the wheat flour quality determination

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorDiósi, Gerda
dc.contributor.authorMóré, Mariann
dc.contributor.authorSipos, Péter
dc.date.accessioned2017-06-16T19:07:06Z
dc.date.available2017-06-16T19:07:06Z
dc.date.issued2015
dc.date.oa2018-02-12
dc.date.pasync2018-04-11T00:30:17Z
dc.date.updated2018-04-11T00:30:17Z
dc.description.correctorKA
dc.identifier.citationActa Universitatis Sapientiae. Alimentaria. - 8 (2015), p. 104-110. -Acta Univ. Sapientiae. Alimentaria. - 1844-7449. - 2066-7744
dc.identifier.issn1844-7449
dc.identifier.issn2066-7744
dc.identifier.opachttp://webpac.lib.unideb.hu:8082/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM069557
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/241977
dc.identifier.urlhttp://www.acta.sapientia.ro/acta-alim/C8/alim8-10.pdf
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access journal
dc.rights.ownerDE Gruyter
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.titleRole of the farinograph test in the wheat flour quality determination
dc.typefolyóiratcikk
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
FILE_UP_0_alim8-10.pdf
Méret:
243.98 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis