Polyphenolic compounds in sour cherry (Prunus cerasus L.): composition, health effects, and impact of food processing

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorPál, Anna
dc.contributor.authorNagy, Róbert
dc.contributor.authorMáthé, Endre
dc.contributor.authorKeczkó, Péter
dc.contributor.authorSipos, Péter
dc.date.accessioned2026-03-12T18:48:31Z
dc.date.available2026-03-12T18:48:31Z
dc.date.issued2026
dc.date.oa2026-03-16
dc.date.pasync2026-03-17T00:10:34Z
dc.date.updated2026-03-12T18:48:30Z
dc.description.correctorSZKM
dc.identifier.citationFood Production, Processing and Nutrition. -8 : 1 (2026), p. 1-22. -(cikkazonosító)13. -Food Prod Process and Nutr. - 2661-8974
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.1186/s43014-025-00362-9
dc.identifier.issn2661-8974
dc.identifier.opachttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM136176
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/405515
dc.identifier.urlhttps://link.springer.com/10.1186/s43014-025-00362-9
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access article
dc.rights.ownerSzerzők
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.tenderEgyéb KDP-2023
dc.tenderEgyéb DETKA
dc.titlePolyphenolic compounds in sour cherry (Prunus cerasus L.): composition, health effects, and impact of food processing
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
FILE_UP_0_s43014-025-00362-9.pdf
Méret:
1.5 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis