Olasz almafajták tárolás hatására bekövetkező változásainak összehasonlító vizsgálatai
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Dolgozatomban olasz almafajták egyes normál hűtőtárolás hatására változó fizikai és kémiai paramétereit vizsgáltam. A tárolási idő előrehaladásával megfigyeltem, hogy ezen paraméterek milyen irányban változtak. Az egyes almafajták esetén kapott eredményeket egymással és a szakirodalomban almára meghatározott értékekkel is összevetettem. Ezek alapján következtetéseket vontam le az almafajták tárolhatóságát és minőségét illetően.
Leírás
Kulcsszavak
olasz almafajták , összehasonlítás , alma , minőségi mutatók , hűtőtárolás , Isaaq , Gaia , Fujion , Smeralda , Modi
Forrás
Hivatkozás
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Creative Commons licensz
Hacsak másképp nincs jelezve, a tételre vonatkozó engedélyek a következők Nevezd meg! 2.5 Magyarország