Aspergillus niger különböző pH-n indított fermentációja lombikban
Betöltés ...
Fájlok
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A szakdolgozatban az Aspergillus niger NRRL 2270 törzs toleranciáját vizsgáltuk különböző pH értékeken. A vizsgálat során elemeztük, hogy alacsony pH mellett milyen értéket mutat a citromsav felhalmozódása, valamint a glükóz fogyása. Ezek mellett megfigyeltük azt is, hogy Mn²+ terhelt és Mn²+ limitált környezetben, különböző pH értékeken a gomba milyen morfológiát mutat. A vizsgálatunk központi feladata a citromsav fermentáció folyamatának HPLC-analízissel történő nyomon követése, a citromsav képződés és a glükóz fogyás kinetikájának meghatározása, valamint az eredményeink grafikus ábrázolása.
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Hivatkozás
Gyűjtemények
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Jogok és engedélyezések
Hozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.